Domaine Terre de Mistral
RoussetTerre de Mistral, c'est l'histoire de la rencontre de deux familles qui partagent la même passion pour la Provence et une forte volonté de transmettre et de faire connaître leur savoir-faire.
Situé à 15 kilomètres d'Aix-en-Provence, face à la mythique montagne Sainte-Victoire, ce domaine est avant tout, producteur de vin et d'huile d'olive.
Pour aller plus loin dans ce désir de partage, cet espace chaleureux dispose également d'une boutique du terroir recelant une grande diversité de produits soigneusement sélectionnés (miels, confitures, tapenades, terrines, navettes...) ainsi qu'une ferme auberge où le chef propose une cuisine raffinée et inventive.
Le domaine organise des visites guidées sur rendez-vous ainsi que des animations tout au long de l'année.
Après l’accueil sur le Domaine, l’animation débutera par la découverte de la cave afin de découvrir le cheminement du raisin au vin : terroir, vendanges, vinification, mise en bouteille ... Une dégustation vous sera ensuite proposée pour apprécier les différentes productions du Domaine : blancs, rosés, rouges... Vous participerez ensuite à l’Atelier Assemblage afin de réaliser une « cuvée Maison » en assemblant les vins de cépage selon le profil aromatique choisi.
