Distillerie Garagaï
Aix-en-ProvenceLa distillerie Garagaï élabore des spiritueux singuliers, et puise son inspiration sur les collines de la montagne Sainte-Victoire, fleuron de la garrigue Provençale.
L’assemblage des couleurs et des senteurs est retranscrit localement et de manière artisanale, de la cueillette de la plante au cirage des bouteilles.
La distillerie privilégie ainsi le circuit court dans la production mais aussi au travers d’une distribution qui reste confidentielle.
Les plantes aromatiques que l'artisan utilise sont cueillies à l’état sauvage ou cultivées par ses soins afin de pouvoir les employer fraîches (et de qualité indéniable). La maison peut toutefois être soutenue par quelques paysans bio de la région pour produire certaines herbes, en fonction du millésime.
Possibilité prochaine de réaliser son pastis lors d'un atelier (groupe de 5 personnes maximum).
Explication puis production individualisée d'une bouteille de pastis pour chaque participant. Tout se passe au sein de la Distillerie Garagaï à partir de macérations de la distillerie. Je ne travaille qu'à partir de plantes fraîches que je cultive. 60€ par personne / Toute l'année, dates à fixer sur RDV
