Lyon
Ripailles et cochonailles
"Tout est bon dans le cochon !" La viande de porc occupe une place de choix dans la cuisine lyonnaise. Ses inombrables déclinaisons abondent sur les meilleures tables. Saucisson de Lyon, cervelas truffé ou pistaché, tablier de sapeur ou jésus de Lyon, connaissent succès et excès !
Une cuisine au sommet
Depuis les Mères lyonnaises à Bocuse, la ville de Lyon n'a cessé de révéler des talents et d'affirmer son rayonnement. Les chefs contemporains conjuguent avec brio tradition, convivialité et modernité. Avec ses tables étoilés, ses restautants bistronomiques la ville de Lyon conforte son image de haut lieu de la gastronomie.
Entre Rhône et Saône
Rhône et Saône ont forgé l'identité de la cité et s'inscrivent dans les desseins de la ville nouvelle. De Lyon Confluence et son Musée éponyme aux berges du Rhône ou aux quais de la Saône au pied du vieux Lyon, navigation, promenades et terrasses invitent à la flânerie et à la découverte.
Les bouchons de Lyon, souvenirs des Canuts
Comment parler de Lyon sans évoquer ses bouchons ! Issus de la tradition populaire, ces restaurants typiques de Lyon servent grattons, quenelles, tripes ou cervelle de Canut alors que coulent Côtes du Rhône ou Beaujolais… Une chaude ambiance pour des moments uniques.
