Maison Bernachon
LyonLa Maison Bernachon, c’est une histoire de famille née à Lyon et devenue aujourd’hui une maison de chocolatiers incontournable ! C’est avant tout, un savoir-faire qui se transmet de génération en génération.
L’histoire débute en 1953, lorsque Maurice Bernachon a pour ambition de transformer lui-même les fèves de cacao brut pour en faire du chocolat.
Passion, Exigence, Tradition et Excellence. Depuis 1953 jusqu'à aujourd'hui, avec un savoir-faire intact et une passion plus vivante que jamais de chocolatiers.
Après Jean-Jacques Bernachon, aujourd'hui la 3ème génération, composée de Philippe Bernachon et ses soeurs, Stéphanie et Candice perpétuent ce savoir-faire unique, fidèle aux valeurs prônées depuis toujours : ‘‘Passion, Exigence, Tradition et Excellence.’’
Les chocolats Bernachon possèdent un goût exceptionnel et unique : un mélange original et subtil de 10 variétés de fèves de cacao sélectionnées dans le monde entier : Java-Indonésie, Rio Caribe-Vénézuela, Puerto Cabello–Venezuela, Pérou, Jamaïque, Madagascar …
Cette fabrication est réalisée à partir de fèves de cacao selon le processus du Bean-to-Bar dans les ateliers de la chocolaterie lyonnaise.
Depuis 70 ans, les chocolats Bernachon sont confectionnés de façon artisanale à partir de produits naturels, sans colorant ni conservateur, dont le goût évolue au fil du temps.