Maison FERRONI

Il s'agit d'un atelier de création de pastis à partir de macérats de plantes fraiches récoltées sur le domaine. C'est aussi l'occasion d'expliquer au visiteur ce qu'est un pastis et son histoire (Origine du Pastis, son histoire, ses différentes méthodes de fabrication...) Le visiteur découvre la création de pastis à partir de plantes fraiches et réalise sa propre recette en choisissant ses ingrédients. Initiation et découverte (durée 30 à 45 mn selon la saison) Le visiteur découvre les jardins aromatiques du domaine . Au long de la visite en plus de la découverte des plantes on lui explique l'histoire du pastis, son origine... Atelier de création : (durée 1h à 1h15 ) La visite se termine dans la chambre de macération et le chai de vieillissement du pastis. Lieu où se déroule l'atelier Le visiteur s'installe à une table avec tout le matériel nécessaire à la préparation de son pastis : - 11 macérats de plantes fraiches - 6 macérats d'épices - une base sucre / réglisse /anis Avec l'aide d'Adrien ou Aurélien le visiteur peut maintenant sentir et goûter les différents macérats de nos plantes mais aussi de graines ou d'épices, Il choisit son assemblage, réalise son mélange, personnalise son étiquette, bouche sa bouteille et la manchonne et repart avec sa bouteille personnalisée.