Implanté dans un ancien Moulinage, autrefois dédié à la mise en bobine de la soie, d’où le nom du lieu-dit "Moulinon", vous "redécouvrirez" la grande et majestueuse "Salle aux verrières" pouvant accueillir une centaine de personnes. Elle a été restaurée, aménagée pour vous permettre de déguster des parfums de glaces parfois audacieux, parfois doux. Vous pourrez également déambuler dans l'espace découverte qui vous présente l'entreprise ces spécificités et la fabrication des glaces.
Juste à côté du siège et de la production, ce lieu tant attendu depuis une dizaine d’années, représente tout le travail et la qualité des glaces et sorbets Terre adélice.
Les volumes du salon vous surprendront, le murmure des rivières, à la confluence de l’Eyrieux et de l’Auzène vous accompagneront pour prendre un cornet, emporter un bac de glaces ou profiter de la nouvelle terrasse, pour un bon moment entre amis ou en famille.
Les amateurs les plus habitués, retrouveront le même menu que dans nos glaciers de Lyon et Grenoble. Il vous sera proposé en complément, un espace boutique/vente vous permettant d'acheter toute la gamme de glaces et sorbets Terre adélice, en différents conditionnements ainsi que des produits locaux et bio.
Elaborés de façon artisanale et exigeante les glaces et sorbets Terre adélice réveillent dans votre palais la magie de la nature.
Fruits frais, lait entier régional ou encore chocolat A.Morin, pour vous, Terre adélice sélectionne les meilleurs produits.
Les fruits représentent pour la plupart 60 à 70% de la composition de ses sorbets et de ses glaces. Incorporés crus lors de la fabrication, le sorbet ou la glace restitue pleinement le goût originel du fruit.
En cohérence avec Terre adélice maison mère et les deux précédents salon glaciers, l’espace salon glacier Le Moulinon porte une attention toute particulière à sa propre responsabilité sociétale.
Au quotidien, les équipes veillent à la mise en musique des bonnes pratiques durables et environnementales. Les glaces et sorbets proposés sont certifiés issus de l’agriculture biologique à 100% (Certipaq FR-BIO-09), tout comme l’intégralité de l’offre “hors-glace” proposé au public (boissons, gâteaux, fruits, chantilly, nappages, coulis, garnitures et confitures) …
L’approvisionnement est exclusivement local et équitable, toujours issu de petites structures à taille humaine (miel, crème de marron, farines pour nos pâtes à crêpes ou à gaufres), assurant au producteur le prix juste. Ces “circuits courts” minimisent au passage notre empreinte carbone liée au transport, tout en misant sur l'authenticité et la qualité de nos partenaires régionaux.
Nous sommes agréés "Étapes savoureuses d'Ardèche".
