Découverte de la Vallée de la Gastronomie en train 🚆

"Entreprise du Patrimoine Vivant"
Fondée en 1796, la Maison Mulot et Petitjean est l’héritière d’une longue et prestigieuse histoire qui a fait de Dijon la capitale française du pain d’épices. Entre tradition et modernité, Mulot et Petitjean demeure une entreprise familiale, fidèle à une tradition et un savoir-faire transmis de génération en génération.
Aujourd’hui, notre pain d’épices est toujours fabriqué de manière artisanale, avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés afin d’offrir à notre clientèle des produits de haute qualité. En Mars 2012 la Maison Mulot & Petitjean a été labellisée ‘Entreprise du Patrimoine Vivant’ pour son histoire et son patrimoine séculaires, ses capacités d’innovation, et son savoir-faire rare. A l'occasion de son 220 ème anniversaire en 2016, Mulot et Petitjean, a construit une extension de plus de 1000 m² sur son site de fabrication situé 6 boulevard de l’Ouest à Dijon . Outre la rénovation de l'outil de production, cette extension a permis la création d’un espace muséographique et d’une boutique dans la partie historique du bâtiment sur environ 400 m². Cet espace permet aux visiteurs et aux consommateurs de découvrir à travers un parcours ludique et sensoriel, l’histoire du pain d’épices, de la maison Mulot et Petitjean et bien sûr la fabrication du pain d’épices hier et aujourd'hui.

Au pied de la Chapelle des Climats, le restaurant "La Table des Climats" offre une expérience gastronomique unique, mettant en avant les harmonies entre vins et mets. Cette expérience exceptionnelle se manifeste à travers une sélection minutieuse des Crus de Bourgogne, associée à des plats qui subliment la gastronomie locale. La carte, conçue par Éric Pras, Meilleur Ouvrier de France 2004, est réalisée par Kévin Julien, Chef Exécutif.

La carte du Pré aux Clercs fait la part belle à la tradition dans l’esprit de la cuisine de Georges Blanc. La volaille de Bresse, les œufs en meurette, braisée aux petits oignons… sont à nos papilles de grands enfants ce que la madeleine fut à Marcel Proust. Belle carte des vins.

Sur la route pour du tourisme d’affaires ou à la découverte des vins de Bourgogne, faites halte à l’hôtel B&B Dijon Centre. Une chambre climatisée et tout confort vous y attend : literie de qualité, couette moelleuse et oreillers conçus par un spécialiste, salle de bain privative équipée, bureau avec connexion Wifi haut débit gratuite et illimitée et un écran plat (7 chaînes dont beIN SPORT avec la TV NUMERICABLE) pour passer une nuit aussi agréable qu’à la maison ! Accueil personnalisé 24h/24h.
Parking public à 100 mètres (Place Grangier).

Une adresse gastronomie et plaisir à découvrir à deux pas du centre historique et de ses fameux Hospices.

Le Chef Thomas Compagnon et une équipe attentive proposent, dans un décor lumineux et apaisant, une cuisine raffinée aux saveurs fraiches, gouteuses et des produits nobles interprétés de manière inspirée à l’image de la Crème mousseuse de grenouilles fraiches, au vin jaune, morilles et ris de veau ou du Pigeon de Corton entier, les cuisses confites, oignons et navets primeur, rhubarbe radis acidulé, jus gouteux à l'estragon.

Une carte de vins de Bourgogne à des prix raisonnables. A la belle saison, profitez du service en terrasse dans une ambiance jardin clos. Les enfants ne sont pas oubliés avec un menu « gastro-mômes » pour les initier au goût et aux bons produits de terroir.

Fort d'un vignoble explorant la Côte de Beaune, les Hautes Côtes de Beaune, la Côte de Nuits et les Hautes Côtes de Nuits, les vignerons de la Cave des Hautes-Côtes, associés sous le blason Nuiton-Beaunoy, façonnent aujourd'hui les vins qui expriment l'extraordinaire mosaïque des climats de la Côte d'Or, côtes à côtes. Nous vous proposons de découvrir une gamme prestigieuse, découverte gourmande de nos Pinots noirs et Chardonnays dans notre Caveau disposant d'une vue panoramique sur le vignoble.

Membre des Small Luxury Hôtels of the World, l'Hôtel Le Cep est idéalement situé au cœur de la ville historique de Beaune, à deux pas de la basilique Notre-Dame et de l'Hôtel-Dieu.

L'Hôtel Le Cep, c'est la réunion harmonieuse de plusieurs hôtels particuliers, pour offrir aujourd'hui un ensemble plein de charme comprenant 70 chambres, dont 38 suites et 6 studios, climatisées, de confortables salons avec cheminée ou piano, un caveau où est servi le petit déjeuner, deux cours classées du XVIème, un jardin à la française, une tour panoramique, 4 salles de réunion, un caveau de dégustation privatisable, des garages fermés avec service de voiturier et un restaurant végétarien ayurvédique : LunchBox.

Profitez aussi de notre spa Holistique Marie de Bourgogne, un espace chic et raffiné de plus de 1000m2 dans le pur esprit bourguignon, offrant 17 expériences sensorielles uniques et un centre ayurvédique.

Profitez de nos experts-vins et profitez de nos dégustation au caveau Saint Félix pour déguster l'une de nos 36 cuvées des Hospices de Beaune... entre autres, que vous pourrez également appréciez dans notre Fumoir à cigares Le Paradis...

Nouvel hébergement : Maison des Remparts !
Afin de découvrir cette toute nouvelle façon d'apprécier l'hospitalité de l'Hôtel Le Cep, vous pouvez lire notre communiqué de presse dans la partie "Documents à télécharger".

Pour plus d'information veuillez contacter directement le prestataire.

Fondée sur la qualité des matières premières et d'un véritable savoir faire, ils vous proposent une collection de 9 bières traditionnelles ; Blanche, Blonde, Rousse, Ambrée, Triple Noire, I.P.A Triple Blonde, N.E.I.P.A et "Caladoise".
Auxquelles s'ajoute "l'instant bière", des bières spéciales brassées selon les envies de notre brasseur (cerise, pêche de vigne, raisin Gamay, pain, épices, miel, châtaignes, agrumes...). Il y en a donc pour tous les goûts, mais aussi pour tout le monde, particuliers, professionnels, associations, entreprises… En effet, leurs bières se déclinent en bouteilles 33 et 75 cl et à la pression en fûts de 10, 20 et 30 litres. Du matériel adapté à chaque manifestation est mis à disposition, ainsi que des conseils avisés par leur expérience en la matière.
Ils proposent également une limonade artisanale en bouteille 33 et 75 cl ainsi qu'à la pression. Des spiritueux maison O de Vie de bières et Whisky Caladois.

Le Bistronome est né d’une idée simple. Se concentrer sur les fondamentaux de la cuisine.

Partage et convivialité, gourmandise et raffinement, production locale de qualité et circuits courts, tradition et créativité...tout un programme !

Les échanges quotidiens avec les hommes et femmes qui oeuvrent dans l’ombre pour nous proposer des produits d’exception et respectueux de nos territoires nous ouvrent des opportunités créatives infinies et nous allons en profiter !

"Une cuisine créative inspirée de nos territoires et du savoir faire de celles et de ceux qui les font vivre".

A cette idée « simple » nous souhaitions y ajouter nos valeurs environnementales. Professionnels responsables, nous allons veiller, chaque jour davantage, à minimiser notre impact sur notre environnement, avec vous et pour notre bien à tous !

Sachez que les produits, producteurs, éleveurs et vignerons locaux seront mis à l’honneur en privilégiant les circuits courts.

Nos partenaires sont des passionnés. De leur métier, de leur terroir, de leurs produits.
Le Beaujolais s’est réveillé...et nous avions à coeur de partager avec vous cet élan et ce savoir faire.

« Bien manger et boire bon », un adage qui prend tout son sens...

Au cœur de Villefranche sur Saône, capitale du Beaujolais, l’Hôtel Mercure Villefranche en Beaujolais ***, 78 chambres , doté d’un parking privatif et d'une salle de fitness, propose des espaces design, facile d’accès, où choix des matières & colories se conjuguent avec confort, sobriété & bienveillance…

L'été, profitez de l'accès à notre piscine extérieure sur notre rooftop à la vue éloquente sur les toits de la ville !

Lyon se visite "pas à plats".

FOOD TOUR HALLES DE LYON 2H
Ouvert les mardi et samedi du 2 mars au 31 décembre 2021
Point de RDV : devant les Halles de Lyon Paul Bocuse (102 cours Lafayette)

FOOD TOUR VIEUX-LYON 4H
Ouvert du mardi au samedi, du 26 janvier au 31 décembre 2021
Point de RDV : 2 Place Benoit Crépu - 69005 Lyon

FOOD TOUR VIEUX-LYON 3H
Ouvert du mardi au dimanche, du 26 janvier au 31 décembre 2021
Point de RDV : 2 place du Change 69005 Lyon

Dans le Vieux Lyon, au pied de la colline de Fourvière, le Bouchon Les Lyonnais, véritable institution, vous accueille dans un cadre typique, sympathique et convivial.

À partir de produits frais, le chef vous cuisine les spécialités lyonnaises tel que le tablier de sapeur, la quenelle de brochet, l'andouillette tirée à la ficelle, la tarte à la praline, le baba au rhum....Les Lyonnais sont ici chez eux, certains y sont même en photo sur les murs !

L'établissement s'adapte aux régimes alimentaires spécifiques végétariens, végétaliens, sans gluten et sans lactose.

C’est un lieu singulier qui a une âme et transporte ses hôtes dans une exploration traversant les époques. Il cultive une élégance twistée alliant chic, humour et décontraction et dévoile une atmosphère particulière où l’on se sent bienvenu. Cet hôtel de caractère réinventé en un lieu de vie et d’échanges vous propose 30 chambres avec chacune sa personnalité.

« Nous souhaitons offrir à nos hôtes une touche d’enchantement et de dépaysement, et si possible créer des souvenirs ». Isabelle et Gilles Moynier, les propriétaires, ont imaginé un lieu qui ressource et inspire, un havre où l’on se sent bien.
En posant vos bagages dans notre hôtel, situé au centre de Lyon , vous plongez dans un univers qui invite à la respiration et l’inspiration, illustré par une collection de meubles, tableaux, livres et photos glanés dans diverses parties du monde au fil des années.

Le grand salon bibliothèque avec ses chauffeuses et canapés donne le ton : élégant, joyeux, chaleureux et party ! Ici la conception du luxe, c’est la prévenance, la disponibilité et les petites attentions tout au long du séjour.

Les chambres , articulées autour d’un bel escalier en pierre ont retrouvé leur esprit d’origine avec leurs belles hauteurs sous plafond, leurs moulures et cheminées. Le panneautage en bois qui court le long des murs prolonge les entourages de fenêtres ouvragés. On accède à chaque chambre via un palier intimiste à l’atmosphère cosy et élégante. Plusieurs chambres sont communicantes, permettant de créer un espace prive entre amis ou en famille, grâce à un sas privatif. Les meubles vintages de caractère dont les chaises Tulip de Knoll apportent chic et élégance. Les matières douces et délicates côtoient les couleurs chaleureuses et apaisantes. Des livres de la collection blanche de Gallimard sont nichés sur les étagères, les murs sont rythmés par les photos et affiches de notre collection personnelle.

Le petit déjeuner est un moment privilégié d’échange avec nos hôtes, aussi nous apportons une attention particulière à ce moment gourmand et convivial. L’hôtel est situé dans LA rue des métiers de bouche de Lyon. L’idéal pour découvrir les meilleurs produits de nos artisans locaux. Le Comté et le Saint Marcellin proviennent de la fromagerie Mons, le pain du Vieux Pétrin qui utilise des farines locales. L’été, les fruits proviennent de notre verger.

L’organisation de l’hôtel a été pensée également afin de répondre au label Green Key qui prône un tourisme durable, écologiquement vertueux et socialement responsable. Nous proposons une carafe d’eau filtrée dans chaque chambre pour réduire l’usage du plastique, le linge de lit et de toilette est en coton écologique au toucher si doux. Les produits d’accueil BIO aux senteurs méditerranéennes (citron d’Italie basilic et citron d’Italie romarin) proviennent d’une savonnerie de la région.

Enfin nous aimons passer du temps avec nos hôtes pour partager avec eux nos adresses secrètes et nos balades préférées à Lyon.

L'Hôtel de Verdun 1882 dispose du label Clef Verte.

Si vous passez place Carnot un mercredi en fin d’après-midi, non, vous ne rêvez pas : un marché se tient bien ce jour-là, de 16 à 19 heures. C’est d’ailleurs le premier marché lyonnais d’après-midi à avoir vu le jour, il y a plus de dix ans.
En s’engageant dans l’unique allée du marché, badauds et touristes doivent se faufiler entre les habitués venus en nombre se ravitailler. Prunes, pêches, brugnons, tomates, courgettes, fromages de vache, viande d’agneau… Quelques groupes de vacanciers étrangers flânent et dévorent des yeux les produits qui s’exposent. Ni tenant plus, un groupe de jeunes touristes s’arrête devant un stand de fromages de chèvre. Brique, cabrion affiné, cabrion sec… le même fromage se décline en sept formes et formats différents. Difficile de choisir.

Depuis 200 ans, la Maison M. CHAPOUTIER produit les plus grands vins dans le respect absolu des équilibres naturel, dans la recherche la plus juste de chaque terroir.
La convivialité, la générosité propres à l'univers du vin, M. CHAPOUTIER souhaite les partager à travers un art de vivre ouvert à tous.
Nos prestations de dégustation sur mesure ou thématiques s’adapteront à vos envies et vous partagerez la passion de nos sommeliers experts en vins.
A travers ces visites vous découvrirez l'âme et le savoir-faire de la maison M. CHAPOUTIER.
La boutique du caveau vous invite à prolonger l'expérience : grands vins, millésimes rares, spiritueux et coffrets à offrir. Une source d'inspiration pour vos idées cadeaux.

La Cité du Chocolat Valrhona est un lieu riche et expérientiel où le chocolat se
dévoile, se partage et se déguste ! Les visiteurs viennent découvrir les
secrets du chocolat et profiter de cette escale gourmande, pédagogique
et multi-sensorielle avec, à la clé, la promesse de vivre un moment de
gourmandise en famille ou entre amis.

Cette année, un nouvel espace dédié à l’histoire du cacao vient compléter
la scénographie déjà existante du 1er étage avec plusieurs activités interactives.
Pour ses 10 ans, la Cité accueille un mystérieux vase ancien venu d’Équateur. Ce vase a été
découvert lors de fouilles archéologiques et démontre la domestication du cacao en Amazonie
équatorienne plus de 5000 ans av. J.-C., et donc antérieure aux Mayas.
La Cité du Chocolat Valrhona dispose d’une réplique du vase, autorisée par l’Institut national du patrimoine équatorien.

Fac & Spera un état d'esprit....
Les chambres et suites lumineuses et confortables, sont adaptées aux personnes à mobilité réduite. Elles sont équipées de l’air conditionné réglable, du wifi gratuit, d’un minibar, du room service, d’écrans plats 43″ (chaînes françaises et étrangères, connexion directe à votre compte Netflix). L’hôtel dispose également d’un espace de travail, d’une salle de jeux et d’une piscine aménagée, d’espaces de détente, d'un bar à vin et d'un spa.
8 appart-hôtel Lunasol ( duplex ou studio) complètent l'offre.

Venez retrouver tout vos produits frais et locaux sur le plus grand marché de la semaine, avec sa centaine d'exposants ! Faites votre marché et profitez des terrasses de café environnantes pour profiter de la bonne ambiance aux airs de Provence.

Plongez au cœur des années 30, époque de la rencontre des métiers d'art et des savoir-faire remarquablement maîtrisés par les artisans et caractérisée par des matériaux, des lignes et un graphisme avant-gardiste.

A deux pas, vous bénéficiez des cinémas, théâtres, du Parc Jouvet, du Musée des Beaux Arts et du Musée du Patrimoine Arménien....
Si vous le désirez, vos hôtes seront les guides de choix de vos sorties.

Après 8 ans d’étude et de travail, c’est en 1848 que Marseille est raccordée au chemin de fer et notamment à la ligne PLM, Paris, Lyon, Marseille. Pour implanter la gare, on choisit des terrains qui ont encore l’avantage d’être non bâtis et qui sont situés à proximité du centre-ville et de ses principales artères comme la Canebière. Le site, en plateau, offre des avantages techniques considérables pour les ingénieurs et architectes de l’époque. En effet, le tracé du chemin de fer contourne les collines de Marseille, évitant ainsi les défis et les coûts élevés associés à la construction d’un tunnel.
Dans le contexte urbain actuel, la gare est positionnée en diagonale. Cependant, au XIXème siècle, elle était alignée avec les anciennes portes de la ville et les fortifications. A ses débuts, la gare était orientée en direction de la Porte d’Aix. On considère que la première gare date de 1852. Elle a été reconstruite en 1891. L’entrée principale se faisait par le sud (du côté du boulevard Maurice Bourdet).
L’accès à la gare, disposée en forme de U n’était pas facile. Il se faisait en trois points.
• Par une rampe d’accès pour les calèches et les voitures
• Des escaliers
• Et par le cimetière tout proche (fermé en 1876)

Lors de la reconstruction, la disposition est repensée : la forme en U est abandonnée pour un aménagement en L.. C’est aussi à ce moment-là que se repose la question de l’accessibilité. En 1911 la ville décide la création d’un escalier monumental.

La gare aujourd’hui : le pôle Marseille-St-Charles rassemble sous le même toit l'accès aux transports ferroviaires, routiers et urbains pour desservir toute la région. Aujourd'hui, le Pôle irrigue tous les modes de transport public : 16 voies dédiées au rail (TGV, Corail et TER), 20 emplacements de cars à la gare routière, 2 lignes de métro, 2 dépose-minute, station de taxi, des navettes, des mobilités douces.

L'intermodalité en chiffres : 45 000 voyageurs par jour, 300 trains par jour, 80 TGV par jour, 27 emplacements de cars et 700 rotations de cars quotidiennes, 785 places de parking situées dans les espaces intérieurs du Pôle, plus de 1000 places de parking au total (avec les espaces extérieurs).
Dans le cadre du projet de la nouvelle ligne Provence Côte d’Azur, il est envisagé de construire une gare souterraine sous la gare existante. Cette initiative vise à transformer la gare Saint-Charles en un hub dynamique et à faciliter le passage des trains en transit, tout en éliminant sa disposition “en impasse”.
S’y ajouteront la construction de nouvelles voies. Sans oublier la transformation des alentours de la gare dans le cadre du projet Euroméditerranée.

Le restaurant GERARH propose une découverte exceptionnelle de la cuisine locavore et bio qui évolue au fil des saisons, accompagnée par une sélection de vins de la région, petits domaines, pépites de la vigne, issus de l’agriculture biologique. Au fil des saisons et des récoltes on y déguste des petits plats savamment parfumés aux herbes des collines et accompagnés de légumes fraichement cueillis par notre maraicher.

Le déjeuner sera précédé par une visite guidée. Le mercredi nous accueillerons les participants à 10h sur le marché du Cours Julien à 50 mètres du restaurant où, toutes les semaines, la campagne vient à nous pour nous ravir les papilles. Nous proposerons de rencontrer nos producteurs locaux et bio :
- Jérôme Laplane, maraîcher
- Luc Falco, chevrier
- Bernard des jardins fruitiers de Gaia,
- Christophe pêcheur à Sète et producteur de coquillages
- La coopérative Longo Maï et ses conserves
- Les pains au levain...

À l’issu de cette visite le déjeuner qui selon la saison, pourra être pris en terrasse à l’ombre des tilleuls ou bien en intérieur, dans une ambiance chaleureuse ou se mêlent brocante, expositions et musique. Comme nous sommes également caviste, le Chef présentera brièvement notre sélection de vins à accorder avec les plats le cas échéant.

Le restaurant Gerarh se situe dans le quartier animé du cours Julien, également appelé le quartier des créateurs, en plein cœur de Marseille.

Aux fourneaux, le chef Gérard Habib y propose une cuisine de marché 100% maison, créative, locavore et bio. L'établissement est labellisé Ecotable (restoscore A) et Clef Verte. Ces deux labels environnementaux - les plus connus en France - contrôlent sur audit l'engagement des restaurants en matière d'environnement et de santé (tri des déchets, lutte contre le gaspillage alimentaire et énergétique, approvisionnement local et bio, respect du bien-être animal, etc).

Le Restaurant Gerarh - cave à vin, est également un lieu artistique et événementiel ou se côtoient tout au long l'année, gastronomie, musique live et expositions. Dans une vaste salle d'inspiration art déco ou en terrasse à l'ombre des tilleuls, vous serez toujours accueillis avec bonne humeur et l'envie de vous faire découvrir de nouvelles saveurs.

Le chef aime par dessus tout partager sa passion pour la cuisine, les bons produits de Provence et le vin. Ses expériences gourmandes "Du marché à l'assiette", "L'huile d'olive, en cuisine et en cosmétique" et "Atelier Accord mets et vins" sont autant d'activités pour mieux connaître le terroir provençal tout se régalant !

Fille et arrière petite fille de boulanger pâtissier, elle transmet l'amour du goût et ses valeurs en imaginant et en créant avec l'aide de sa fille Laura, diététicienne, de délicieux biscuits sablés, sucrés ou salés, dans le cadre d'une démarche engagée et écoresponsable.

Cette création originale basée sur une recette familiale, s'inspire des codes de la haute couture en déclinant parfums et habillages qui
s'adaptent aux saisons et aux événements de l'année. Ce produit artisanal conçu dans un moule exclusif, c'est la technologie de pointe qui se met au service d'un biscuit sablé de tradition familiale.

Notre charte
- Penser à la terre et protéger la nature pour notre santé et celle de nos enfants.
- N'utiliser aucun arôme artificiel, colorant ou conservateur.
- Tout nos emballages transparents ou opaques sont en verre, en papier ou en matière végétale recyclables ou bio dégradables.
- Avoir une fabrication artisanale bio, 100% " Made in Marseille " , en circuit
court et toujours dans le cadre d'un engagement écoresponsable et solidaire.

Lovées au coeur d'un site magnifique, les chambres et suites, claires, spacieuses et lumineuses, bénéficient d'une décoration élégante alliant éléments marins et histoire de Marseille. Les chambres disposent de salles de bain équipées de douches avec jets hydromassants et/ou baignoires doubles, de coffre-fort, minibar, chaîne Bose, et accès Wifi gratuit.

Les Trois Forts, restaurant gastronomique et terrasse panoramiques avec le chef Sylvain Touati.

La brasserie le Carré Bistromanie est un lieu de rencontre cher aux Marseillais s'y retrouvant à toute heure pour un café, une restauration légère et délicate. Situé au 3e étage de l'hôtel dans une ambiance yachting, la brasserie offre une vue splendide sur le Vieux-Port. Service continu en quatre temps, petit déjeuner, déjeuner, tea-time et dîner en soirée.

Le Dantès Skylounge Marseille et ses 150 m² de terrasse magistrale vous offre un moment hors du temps dans une ambiance cosy et lounge. Ce bar à cocktails & champagnes dévoile non seulement une carte aux multiples saveurs mais aussi la plus belle vue de Marseille, du Mucem à la Bonne Mère.

Au Sofitel Spa
Entrez dans 600 m2 de luxe et de beauté, accessible aux femmes comme aux hommes.
Découvrez les trois espaces complémentaires dédiés à votre bien être: le salon de fitness équipé de matériel de cardio-training et du révolutionnaire appareil Kinesis. Coaching et carte d'accès membership. Protocoles de soin développés par Carita et réalisés au sein de nos 4 cabines “My Bed” by Sofitel 4.
Bain de relaxation, hammam et sauna.
De nombreux services sont à disposition de nos hôtes tels que: 7 salons de réception (430m²), conciergerie Clé dOr, valets de chambre, salon de haute coiffure, service limousine, blanchisserie.

Le Sofitel Marseille Vieux Port est labélisé hôtel Clef Verte depuis 2022 ce qui implique la mise en œuvre d'une politique environnementale et d'une démarche socialement responsable : gestion intelligente des déchets, maîtrise des consommations d’énergie et d’eau, sensibilisation active de la clientèle…

En effet, l'histoire des Blaize débute dans la vallée des Ecrins, dans les Hautes Alpes. Au début du XIXe siècle, le pionnier Toussaint Blaize grandit au coeur d'une nature riche en variétés de plantes médicinales. Il y découvre l'usage, commence par soigner ses proches, ses voisins. Le village reconnait sa compétence et fait appel à ses services. Sa réputation de guérisseur s'étend bientôt au-delà du département. Il en fait son métier, et s'installe à Marseille, non loin de la canebière. Le père Blaize concocte de nouvelles recettes. Son nom devient une référence. En 1845, François prend la suite de son père. Suivront Pauline et son mari, Joseph Bonnabel, puis Paul, le premier à décrocher son diplôme de pharmacien, et enfin Maxence, le père de Martine. Cette passion devient une tradition familiale. Nous disposons de : toutes les plantes médicinales, plantes aromatiques, plantes exotiques, épices, poudres de plantes, extraits végétaux (extraits fluides- nebulisats teintures mères), huiles essentielles 100 % pures, huiles végétales, produits diététiques, cosmétiques naturels du "jardin de Blaize". Nous réalisons toutes préparations magistrales en phytothérapie, aromathérapie, homéopathie et allopathie.

Le jeune chef Ippei Uemura est originaire de Kyoto, mais il a fait de Marseille sa ville d'adoption. Ses plats mettent la pêche locale en valeur dans une cuisine japonaise traditionnelle, préparée directement devant les clients.

De la farine, des œufs, du sucre, du beurre, un chouïa d'huile d'olive... De quoi se régaler avec nos spécialités corses et provençales!